Il grano antico siciliano, Maiorca è una varietà di grano tenero, coltivato esclusi- vamente secondo i dettami dell’agricoltura biologica ed essiccato naturalmente al caldo sole di Sicilia, senza l’uso di sostanze chimiche. La farina viene ottenuta attraverso un processo di macinazione a pietra che mantiene inalterato il germe di grano e le altre proprietà nutrizionali del chicco, conferendo ai Biologici ineguagliabili sfumature di odori e sapori. Le fibre, tipiche della farina integrale, inoltre favoriscono il regolare benessere intestinale.

L’olio extravergine di oliva è un ingrediente tipico della dieta mediterranea.
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